大葉の手毬寿司

大葉の手毬寿司

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉キムチのアレンジレシピ。

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
4枚(4g)
ごはん
300g
大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング
大さじ2
白ごま
小さじ2
大葉キムチ
4枚
※大葉キムチのレシピはこちら→https://www.deki.co.jp/recipe/foods/ooba/875/
いくら
適量

作り方

1

大葉はせん切りにする。

2

ごはんに大葉ドレッシングと刻んだ大葉、白ごまを混ぜ、8等分する。(1人4個)

3

ラップに②を乗せ、茶巾のように包んで皿に盛る。

4

同様にラップに大葉キムチと②を乗せ、茶巾のように包んで皿に盛る。

5

イクラ、ごまを飾る。

コツ・ポイント

寿司飯の代わりに大葉ドレッシングで味付けごはんを作りました。
さっぱりとしていくらでも食べれる一口手毬寿司です。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 6750908 公開日 : 21/06/05 更新日 : 21/06/05

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