長ネギのエチュベ☆の画像

Description

サフラン香る!お酒のお供にピッタリ!

材料 (2人前)

バター
20g
ひとつまみ
サフラン
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを入れて弱中火にかける

  2. 2

    写真

    バターが溶けてきたら4~5cm程に切った長ネギを加えて塩をまぶしたら炒めていく

  3. 3

    写真

    軽く炒めたら弱火にしサフランを加え、蓋をして12分蒸し煮にする

  4. 4

    写真

    12分経ったら蓋を外し、出てきた水分を軽く煮詰めていく

  5. 5

    お皿に盛り付けてブラックペッパーをかけたら完成!

コツ・ポイント

切り方を変えてお好みの食感に仕上げてみてください!

このレシピの生い立ち

サフランで香りの効いた味わいに仕上げました!
レシピID : 6751398 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あゆはと
サフラン無しですが、旬の太ーい長ネギがトロトロになって美味でした。手間要らずで美味しく仕上がるのエチュベ、良いですね!