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新玉ねぎで☆絶品アヒポキ

新玉ねぎで☆絶品アヒポキの画像

Description

ハワイのアヒポキを日本人の口に合うように甘塩っぱく仕上げました♪サラダにご飯のお供にぴったりです(^^)

材料 （3〜4人分）

マグロ
350g
アボカド
1個
新玉ねぎ
1個
レタス
適量
塩
適量
■ 【漬けダレ】
醤油
大さじ4
みりん
大さじ3
にんにくチューブ
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
味の素
小さじ1/2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に醤油とみりんを入れて、アルコールを煮切ります。
    粗熱を取っておきます。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎは薄くスライスし、軽く塩を振ってよく揉み込み水分を出します。
    水洗いし、よく水気を絞ります。

  3. 3

    写真

    食べやすいサイズに角切りしたマグロとアボカドを入れます。

  4. 4

    写真

    粗熱を取ったタレ、レモン汁、ごま油、味の素を入れてよく和えます。
    冷蔵庫で1時間漬け込みます。

  5. 5

    写真

    お皿にレタス、その上にアヒポキを盛り付けたら完成です♪
    お好みでラー油をかけても美味しいです！

コツ・ポイント

長時間漬け込んだ方がよりパンチのある味になり、ご飯に乗せてアヒポキ丼にしても美味しくなります！

アボカドは程よく柔らかいものを使用してください！柔らかすぎると混ぜている時にボロボロになってしまいます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが出回るようになったので、ハワイの定番料理アヒポキを作りたいと思い、レシピを考えました！
レシピID : 6751985 公開日 : 21/05/10 更新日 : 21/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月5日
初れぽ
写真
かよっく114
ビールが進む味！
#ハワイアンな気分 #ハワイご飯

つくれぽありがとうございます！お酒のアテにもいいですね(^^)またよろしくお願いします！

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