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簡単リンクカリっともちっと。。あんかけ焼きソバ
作り方
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1
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野菜、お肉は食べやすい大きさにカットしておく。中華麺は１分ほど茹で、茹で上がったらサラダ油を絡めておく。
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2
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フライパンにサラダ油大１を熱し麺を広げて焼き色を付けるように両面焼く。
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3
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鍋にサラダ油を少々熱し、肉・野菜をいためたら塩・胡椒で下味をつけ水１００ｃｃ、オイスターソース、ウェイパーで味を調える。
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4
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仕上げにゴマ油を垂らし、片栗粉でしっかりめにとろみを付けたら麺にたっぷりとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
麺を一度茹でてからカリっと焼くのでもちっとした食感とカリっとした食感が楽しめます＾＾
冷蔵庫の残りもののお野菜で餡を作れば簡単にメインの一品の出来上がりです♪♪
冷蔵庫の残りもののお野菜で餡を作れば簡単にメインの一品の出来上がりです♪♪
このレシピの生い立ち
中華麺を一度茹でてからカリっと焼き付けました＾＾
ちょっとした手間で麺はもちっとして美味しさアップですよ♪
ちょっとした手間で麺はもちっとして美味しさアップですよ♪
レシピID : 675203
公開日 : 08/11/02
更新日 : 08/11/04
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