うっま～☆チーズ長芋のソテー♪

長芋は皮を剥き、１～１．５ｃｍの厚さで輪切りにします。ニンニクも薄くスライスします。

フライパンに油とニンニクを入れ火を着け香りを出します。長芋を中に並べ中火で蓋をして蒸し焼きにします。

片面約５～６分程度ずつソテーし、途中軽く塩、胡椒します。両面こんがりと焼き目が付くまでを目安に…。

火を弱火にし芋の上にチーズをのせ蓋をして１～２分蒸し焼きにしてチーズを溶かせます。(焦げそうなら余熱で…)

器に盛り付けカイワレなどあしらって熱々をお召し上がり下さい。

2009・6サントネージュワイン酸化防止剤無添加ワイン物語に合うカンタン＆ヘルシーレシピコンテストで優秀賞を受賞しました

2010・6　ASAHI　『おうち居酒屋』のタイアップページにご紹介いただきました♪ありがとうございます