タレが美味しい♪鶏もも肉の簡単ソテー♪

タレが美味しい♪鶏もも肉の簡単ソテー♪

Description

鶏もも肉をジューシーでネギの香りが決め手の甘辛酢でお子様にもおかずにも人気のレシピです♪お酒にも合いますよ♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
 
タレ
☆白ネギ
1/2本
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5
☆顆粒鶏がらスープの素
適量
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を厚みを均等に包丁を入れフォークで穴を開けておく

  2. 2

    写真

    1⃣をボールに入れ★の調味料を回し入れ揉んで10~20分おく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ皮から中火で焼き色が付くまで焼き裏返し蓋をして弱火で肉に火が通るまで焼いて粗熱をとる

  4. 4

    写真

    白ネギをみじん切りにする。(ネギを表裏と斜めに切り目を入れ切ると簡単にみじん切りが出来ます)

  5. 5

    写真

    ボールに4⃣の白ネギと☆の調味料を入れ混ぜ合わせ500wで40秒レンチンする

  6. 6

    写真

    3⃣の鶏もも肉を食べ易い大きさに切ったら出来上がりです♪

  7. 7

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    6⃣を器に盛り5⃣のタレを掛けたら完成です♪

コツ・ポイント

鶏もも肉をフライパンで焼く時蓋をし中火から弱火でゆっくり焼くと柔らかくジューシーに仕上ります♪

このレシピの生い立ち

大好きな鶏肉を簡単にさっぱり食べたくて考えました♪
レシピID : 6752510 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/27

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