簡単！ナスと挽肉の炒め物
アクエリアス24
作り方
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1
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挽肉に下味をつける。
お肉のタッパーにそのまま◎挽肉用調味料のせて、混ぜて良し！！
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2
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ナスは乱切りにして、油を引いたフライパンで炒める。
油はナスが吸うので、足りなければ補充して下さい！
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3
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炒めたら、一度フライパンから出します。同じフライパンにニンニクを入れ、香りが出るまで軽く炒める。
ニンニクチューブも可！
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4
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挽肉を色が変わるまで炒めたら、ナスをフライパンに戻し合わせます。
調味料を入れて、しばらく炒め合わせます。
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5
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塩、胡椒で味を整えてから、
片栗粉と水でトロミをつけ、最後にごま油を回しかけたら出来上がり！
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6
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彩りよくネギの青いところを乗せてもいいですね♡
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7
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家庭用の薄味仕立てです。
濃い味がお好みの方は、醤油とシャンタンを少し足してくださいね！
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8
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ナスを炒めた後、キッチンペーパーで油を拭くと、カロリーダウン。
油を少なくする事が出来ます！
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コツ・ポイント
パパっと簡単に作れる様にしました。
コツは、挽肉をあまり細かく炒めない事！
塊がある方が、食べ応えあります。
片栗粉を水で溶いたものを入れる時は、
火を消してからの方が、ダマにならないかもしれないです。
コツは、挽肉をあまり細かく炒めない事！
塊がある方が、食べ応えあります。
片栗粉を水で溶いたものを入れる時は、
火を消してからの方が、ダマにならないかもしれないです。
このレシピの生い立ち
子供がたくさん食べたくなるナス料理を作りたくて！
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