鶏モモの赤味噌山椒焼きバンズサンド

鶏モモの赤味噌山椒焼きバンズサンドの画像

Description

赤味噌、山椒で味付けした鶏モモ肉をじっくり焼いて、敢えてバンズに挟んでいただきました。

材料 (2人分)

200g1枚
塩、胡椒
適量
サラダ油
適量
○赤味噌
大2
○みりん
大1
○山椒(パウダー)
山椒
○酒
大1
クロワッサン
4個
1本
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに、きゅうりは斜め切り、レタスは適当に千切っておく。鶏モモ肉には塩、胡椒して馴染ませておく。

  2. 2

    写真

    ○調味料をボウルで良く混ぜ合わせて、鶏モモを投入し混ぜておく。

  3. 3

    写真

    オーブンプレートにアルミ箔を敷き、サラダ油を塗り鶏モモ肉を並べて、200度で裏表10分ずつ焼く。

  4. 4

    写真

    バンズに切り込みを入れ、マーガリンを塗り、レタス、きゅうり、鶏モモ肉を挟んで完成。

コツ・ポイント

赤味噌に山椒を入れパンチを効かせました。白胡麻が乗ったバンズがよく合います。

このレシピの生い立ち

ふっくらしたバンズを発見、その晩作った鶏モモ肉の赤味噌焼きをサンドしてみました。大成功でした。
レシピID : 6752846 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

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