キーマカレー
__たかな__
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにしておく
※チューブでも可
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2
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鍋に少量の油を敷いてクミンを炒める
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3
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香りが出たら玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める
焦げつきそうな時は水を足す
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4
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ニンニクと生姜を入れて炒める
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5
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香りが出たら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
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6
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トマト缶とカレー粉、水、塩を入れて、水分が少なくなるまで煮る
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7
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中濃ソースを加える
※味を見て、ソースを増量したり塩を足したりする
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8
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豆を入れる場合はここで入れる
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9
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水分が十分に飛んだら完成
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10
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お好みで卵黄や焼き野菜、黒胡椒をトッピングする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレー作りの得意な友達に伝授してもらいました
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