ファルファッレのクリームソース

ファルファッレのクリームソース
 もっちりファルファッレに、こってりクリームソースがむっちゃ美味しいです。

材料 (2人分)

ファルファッレ
200g
ベーコン
2~4枚
好きな茸
1パック
ブロッコリ
3~4房
玉ねぎ
1/2個
1かけ
牛乳
100cc
1個
粗挽き胡椒
少々
鶏ガラスープ顆粒
小さじ2
適宜

1

 塩を入れたお湯(いつもパスタをゆでる塩加減で)で、ファルファッレを表示通りにゆでる。

2

 ベーコンは拍子切り、キノコは1本ずつにほぐすかスライス。ブロッコリは小指の太さに切る。玉ねぎ、にんにくはスライス

3

 オリーブオイルを薄くフライパンにひき、にんにくを炒める。香りがたったらベーコン、キノコ、玉ねぎを加えて炒める。

4

 3に鶏がらスープ、粗びき胡椒、生クリーム、牛乳を加えて一煮立ち。味を見て塩で味を調える。

5

 ファルファッレがゆであがる1分前にブロッコリを入れる。卵をボウルに溶いておく。

6

 ファルファッレとブロッコリをざるにあげて水切りし、4に卵と共に入れて手早く混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

 お好みで粉チーズをふってください。卵を溶いて入れるのは、みき姫さんの「美味し~いクリームパスタ」(←美味しい!!! お勧めです!)よりアイデアを拝借しました。ベーコンの代わりにスモークサーモンでも美味。

このレシピの生い立ち

 ファルファッレが食べたい! しかもクリームソースで! ……とある日何故か思い立ったから。
レシピID : 675322 公開日 : 08/11/02 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

17/06/25

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家族大絶賛のお味でした♪ また作りますね!

hibana24

 喜んでいただけて嬉しいです。有難うございます~♪

17/05/21

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美味しくできました!ソースが足りなくなっちゃいました笑

山田紗瑛

 カラフルなファルファッレで素敵ですね。有難うございます♪

17/04/19

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牛乳多めでブロッコリーなくほうれん草で^^おいしかったです!!

R2016

 ほうれん草もクリーム合いますよね。有難うございます♪

16/12/31

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美味しくできました!(*^o^*)またリピしたいです♪

クック6MZMFV☆

 そう思っていただけて嬉しいです。有難うございます♪

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