とろとろ野菜の豆乳スープの画像

Description

あっさりだけど豆乳と味噌の力でまろやかさUP!朝ごはんや、胃腸が弱っている時にもおすすめです(´∀`*)

材料 (1人分)

50cc
味噌
大さじ1
お好きな野菜(キャベツ、白菜、小松菜、パプリカなどなど、、)
好きなだけ
少々
コンソメの素
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水200mlを入れ中火にかける。野菜は一口大にカット。

  2. 2

    具材を鍋に入れ、好みの柔らかさになるまで5〜10分煮込む。塩とコンソメの素少々入れる。

  3. 3

    具材に火が通ったら、豆乳を入れる。(この日は50mlくらい)

  4. 4

    火を止め、最後に味噌を溶かし入れたら完成〜♫

コツ・ポイント

豆乳を入れてからは弱火に。スープが温まったらすぐ火を止める。お味噌は火を止めてから入れてください。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しくて、カラダが喜びそうなごはんが食べたくて思いつきました(о´∀`о)
レシピID : 6753676 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

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