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#すき焼きのたれで作る#簡単#肉じゃが

#すき焼きのたれで作る#簡単#肉じゃがの画像

Description

簡単に肉じゃがの味付けが出来ます。調味料はすき焼きのたれと正油だけ。旬の新じゃがと新たまの肉じゃが出来ます。

材料

牛脂
1かけ
新じゃが
大2個
牛肉コマ
200g
新たま
中2個
シラタキ
1袋
人参
4㎝
すき焼きのたれ
大さじ6
正油
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは水に浸して皮を柔らかくして包丁でこそげ落とす

  2. 2

    写真

    ナベに牛脂を入れ温めて溶かす。安価な肉でも牛脂で味アップします。

  3. 3

    写真

    面取りしたジャガイモを焦げ目が付く位焼き付ける。煮崩れしにくくなります。

  4. 4

    写真

    新たまは2㎝位に切り炒める

  5. 5

    写真

    シラタキと人参も入れて全体を炒める

  6. 6

    写真

    ナベ全体に肉をひろげて調味料を上から振りかけフタをして弱火にかける

  7. 7

    写真

    フタに水滴が付いたらフタを取る

  8. 8

    写真

    ジャガイモを鍋底にして肉はわきに寄せ弱火で全体に味が回りジャガイモに箸が通る迄加熱する。

  9. 9

    写真

    煮あがったら自然に冷めるのを待つ。冷める間に味が染みて美味しくなる

コツ・ポイント

ジャガイモは面取りして水につけて置くと煮崩れしにくくなります。新たまは大き目に切ります。薄くすると消えちゃいます。シラタキはしっかり水を替えてゆすぎます。クセが取れます

このレシピの生い立ち

冬場に重宝したすき焼きのたれ。#すき焼きのタレはいつも少し余ってしまうので新じゃがと新たまの美味しい時期には肉じゃがに使います。
レシピID : 6754079 公開日 : 21/04/27 更新日 : 22/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年2月17日
写真
にゃにゃせ丸
すき焼きのたれで簡単でした！
#初れぽ

美味しそうに出来ましたね。すき焼きのたれは最強ですよね。

2021年5月7日
初れぽ
写真
CBRsaiko
調味料をいろいろ考えなくてすき焼きのたれで美味しくできました。
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ケロケロ1号めぐみん
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