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鍋にはちみつ・水飴・グラニュー糖を入れキャラメリゼをする。焦げないように、濃いめの茶色に仕上げます
火を止めてから、有塩バターを加えてよく溶かす。生クリームは人肌に温めてから、少しずつ加え混ぜる
完全に混ざってから再び中火にかける。沸騰してきたら焦がさないように絶えず混ぜる
氷水を用意する。詰まってきたら氷水に数滴落として、手で丸められるくらいの固さにする。
オーブンシートをバットに敷き、４を流し入れる
固まったら、好みの大きさに切る
常温だと溶けてしまうので、冷蔵庫保存してください
すごーい！美味しそう♪作ってくれてありがとう。
作ってくれてありがとう！とろけるとつい食べ過ぎるのよねぇ～
Ｃちゃん
Ｃちゃん
