ゆかりのイブクロ 揚げ出し豆腐
ゆかりのイブクロ
作り方
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1
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豆腐を4センチ角にカットする。
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2
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キッチンペーパーで上下豆腐を挟んで水切りする。
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3
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フライパンに大さじ5程の油をひく。
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4
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②を片栗粉を全体的につけ焼いていく。
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5
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時間をかけじっくり焼いていく。
★を合わせる。
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6
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手鍋に★で出汁をつくる。
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7
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⑤がこんがり焼けたら器に盛り⑥をかけネギと生姜をトッピングする。
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コツ・ポイント
揚げない揚げ出し豆腐なので豆腐を焼く時いらい過ぎないように。
中火でじっくり焼いて下さい。
中火でじっくり焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなる揚げ出し豆腐。
時間に余裕がある時はつくってます。
時間に余裕がある時はつくってます。
ゆかりのイブクロ
