キャロット大根なます洋風ラペ

とにかく人参と大根をラペしてください。千切りです。我が家の千切りスライサーすこし使いづらいようです。

千切りしましたらボウルに入れてお塩で揉んで、お野菜からお水が出てくるまでしばらく置きます。5分くらいですかね。

人参と大根から水が出てくるあいだ調味液をつくります。容器に油、お塩、コショウ、鶏がらスープ、砂糖、粒マスタード混ぜる。

素焼きクルミをトースターですこし素焼きします。焦がさない程度に。

素焼きクルミをさらに素焼きしたものを包丁で細かすぎないように切ります。

細かすぎないように切りました素焼きクルミを人参と大根に混ぜ合わせます。半日冷蔵庫に入れれば食べられると思います。