山アスパラとベーコンのソテー
Description
山菜の山アスパラ。山菜に苦手意識を持ってる子供でも食べやすいようベーコンとバターソテーにしました。食べやすく子供も完食!
材料
作り方
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1
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山アスパラは洗い、4、5センチほどに切る。
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2
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ベーコンは食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。
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4
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ベーコンに火が通ったら、山アスパラを入れ炒める。
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5
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だいぶしんなりしましたが、太いところが硬かったので、蓋をして3分ほど待ちました。塩こしょうして完成!
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6
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写真の山アスパラより太めのときはお酒少々加えて蒸したり、下茹でしてみて下さいね♪
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コツ・ポイント
普通のアスパラ同様、ポキッと切れるところは柔らかいけど、ポキッと折れないところは筋っぽいです。
このレシピの生い立ち
初めて頂いた山菜の山アスパラ。普通のアスパラでも好きなメニューのバターソテーにしました♪