山アスパラとベーコンのソテーの画像

Description

山菜の山アスパラ。山菜に苦手意識を持ってる子供でも食べやすいようベーコンとバターソテーにしました。食べやすく子供も完食!

材料

山アスパラ
適量
適量
バター
少々
少々
こしょう
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    山アスパラは洗い、4、5センチほどに切る。

  2. 2

    写真

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。

  4. 4

    写真

    ベーコンに火が通ったら、山アスパラを入れ炒める。

  5. 5

    写真

    だいぶしんなりしましたが、太いところが硬かったので、蓋をして3分ほど待ちました。塩こしょうして完成!

  6. 6

    写真の山アスパラより太めのときはお酒少々加えて蒸したり、下茹でしてみて下さいね♪

コツ・ポイント

普通のアスパラ同様、ポキッと切れるところは柔らかいけど、ポキッと折れないところは筋っぽいです。

このレシピの生い立ち

初めて頂いた山菜の山アスパラ。普通のアスパラでも好きなメニューのバターソテーにしました♪
レシピID : 6755952 公開日 : 21/04/30 更新日 : 22/03/12

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