お野菜たっぷり〜ケチャマヨサラダスパ

お野菜たっぷり〜ケチャマヨサラダスパ

Description

野菜でカサ増し!
主食にもちろん!
付け合わせや、お弁当にもぴったり!

材料 (2人分)

スパゲティ(お好みのもの)
150g
キャベツの葉
3枚
人参
1/4本
キュウリ
1本
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
ガラスープ
小さじ1/2
◉マヨネーズ
大さじ5
◉ケチャップ
大さじ3
◉マスタード
小さじ1
◉レモン汁又は酢
小さじ1
◉ツナ
1/2缶分
塩胡椒
適宜
適量

作り方

1

写真

人参、キュウリ、玉ねぎは千切り、キャベツは粗めの千切り

2

写真

人参、キュウリ、キャベツ、塩をビニール袋にいれ、少し空気を入れてシャカシャカ振り、空気を抜いてギューと袋の端を縛る。

3

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玉ねぎは辛味が気になるようなら、水にさらしておく。今回は新玉ねぎなので、千切りのまま。

4

写真

ボウルで◉を混ぜておく。

5

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パスタは熱湯に分量外の塩を加えて袋の表示より30秒〜1分長めに茹で、冷水で冷やし、キッチンペーパーの上で水気を切る。

6

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2の野菜をビニールのまま絞って、水気を切り、ガラスープを加え、混ぜる。

7

写真

4のボウルに玉ねぎ、6の野菜、パスタを入れ、よく混ぜる。味見をして、軽く塩胡椒する。

8

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器に盛り、すりごまを振る。

9

写真

6の野菜は多めに作って、ごま油をかけて、箸休めにどうぞ!

コツ・ポイント

野菜はギューと絞り、なるべく水分を取る。水分が多いと、水っぽくなり、味が薄くなります。子供用にはマスタードを省いてどうぞ。

このレシピの生い立ち

暑くなってきたので、冷製スパゲティに、旬の野菜をたくさん入れて、子供も大好きなケチャマヨ味にしました!
レシピID : 6756159 公開日 : 21/04/29 更新日 : 21/04/29

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