手作り粒マスタード ヨーグルトメーカーで

手作り粒マスタード ヨーグルトメーカーで

Description

ヨーグルトメーカーで時短、簡単に粒マスタードを作ります。覚書

材料

イエローマスタードシード
大2
ブラウンマスタードシード
大2
りんご酢
100cc~120cc
小1/2
好みで
はちみつ・きび砂糖・オリゴ糖とか
適量

作り方

1

写真

塩以外の材料を消毒済みのビンに入れて軽く混ぜる

2

写真

ヨーグルトメーカー55度8時間にセットして1をヨーグルトメーカーへ。

3

写真

途中4~5時間位で様子を見て塩を入れる。水分が足りなければりんご酢も。

4

写真

粒々を潰す。使うたびにだとフレッシュ。お好みで。フープロでもすりこぎでも何でもよし。冷蔵庫で保管

5

写真

ソーセージに添えて

コツ・ポイント

好みで4の際に甘味を入れてもよし。時間は8時間~10時間位で。好み。

このレシピの生い立ち

何日も待てなかったから。ヨーグルトメーカーで作るレシピを探したけどなかったから作ってみました。覚書として。
レシピID : 6756557 公開日 : 21/04/29 更新日 : 21/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」