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ふきのとう のジェノベーゼパスタ

ふきのとう のジェノベーゼパスタの画像

Description

ほんのりマイルドなふきのとう の苦味がクセになります

材料 （1人分）

玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1個
空豆
10個
ベーコン
30g
ジェノベーゼペースト(ID6741376)
大さじ4
パスタ
1人分
にんにく
1片
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    空豆は水500mlに塩大さじ1、酒50mlで2分茹で、皮を剥いておく

  2. 2

    写真

    にんにくは潰してみじん切りに
    玉ねぎは薄切り、じゃがいも は適当な大きさに切り600Wの電子レンジで3〜4分チンしておく

  3. 3

    パスタを茹でる
    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ規程通りに茹でる

  4. 4

    写真

    オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れ、香りが立ってきたら、玉ねぎベーコン、塩を加え炒める

  5. 5

    写真

    玉ねぎ、ベーコンに火が通ったら、じゃがいも、空豆を加えさっと炒め、ジェノベーゼソースを加える

  6. 6

    写真

    ジェノベーゼを全体に馴染ませる(ここで塩気が足りないようなら塩【分量外】を足してください)

  7. 7

    写真

    茹で上がったパスタとからめて、お好みで粉チーズをかけてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のふきのとう を色々アレンジしてみたくて
ジェノベーゼソースは冷凍保存で、好きな時に味わえます。
レシピID : 6756636 公開日 : 21/04/29 更新日 : 21/04/29

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ふきのとう のジェノベーゼパスタ
by あずさんママ