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フライパンに少量の油を引き、薄切りのお餅6枚を弱火で焼く
お餅が膨らんできたらフライ返しで潰し、両面焼き目がついたら火を止める。
マスカルポーネとサワークリーム、はちみつ、黒豆を混ぜる
お餅を6等分に切って、間に3のクリームを挟んでいく