飾り切りこんにゃくのピリ辛ほったらかし煮

こんにゃくはこちらの250gの半分を使います

にゃくの切り方。5mm幅に切る。

にゃくの真ん中。赤丸部分縦に2cm切れ目を入れ、青丸部分を赤丸の中に入れる。裏から出てきた青丸を優しく引っ張る

フライパンに▼入れて左右に軽くフリフリ。調味料馴染ませるイメージ。中火で5分ほったらかし。

ひっくり返して2分。汁気が無くなれば完成。お好みでにゃくに白ごま。