納豆と焼き茄子サラダの手巻き海苔

納豆と焼き茄子サラダの手巻き海苔
美味しい納豆が手に入ったら、、

材料 (2人分)

納豆
1パック
★タレ★
醤油
小匙1~
辛子
少量
砂糖
少量
茄子
2本
細ねぎ
好みの量
和風ドレッシング
大匙1
玉ねぎ
1/4個
海苔

1

写真

今回は大粒の美味しい温泉納豆を使用。

2

写真

細ネギを小口切りにして、ほぐした納豆に加える。タレを混ぜ味を調える。

3

写真

茄子は所々にフォークで穴をあけ、網で焼く。熱いうちに皮をとる。

4

写真

一口大にカットし、ドレッシングであじをつける。

5

写真

玉ねぎはスライスし、水に晒したら水気を切る。

6

お皿に焼きナス、玉ねぎ、納豆の順に盛り、好みでうずらの卵を落とす。焼き海苔を用意し巻いて食す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 67572 公開日 : 02/10/22 更新日 : 02/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」