彩り野菜とポテトのオムレツ

卵を溶き塩コショウ、牛乳とチーズを入れる。ベーコンを切り、冷凍ポテトは2cmくらいに切る。

フライパンにバター、サラダ油を入れ、火をつける。中火でベーコン、冷凍ポテトと冷凍彩り野菜ミックスを炒める。

①の卵液を入れる。具材を均等にならしながら菜箸でグルグル大きく6～7回かきまぜる。ここまで中火。

フライ返しを差し込み横にスライドさせ取り出して、４つに切り分ける。