手羽先とザーサイのうま煮

Name: 手羽先とザーサイのうま煮
Yield: 3人分
Ingredients: 手羽先 ９本; 味付きザーサイ 1/2瓶(50ｇ)～; 酒 大匙１; 醤油 大匙1.5; 水 100㏄位; 油(炒め用) 少々

Description

✨ザーサイの旨みで余計な調味料は必要なし(^^♪
ホームパーティーにも◎

のりの✰りよ

材料（3人分）

手羽先

９本

味付きザーサイ

1/2瓶(50ｇ)～

酒

大匙１

醤油

大匙1.5

水

100㏄位

油(炒め用)

少々

作り方

1

フライパンの中で、手羽先に醬油(小さじ1/2位分量外)をまぶす
2

フライパンの周りから少量油を入れ、中火で両面焼き色をつける
3

焼き色がついたら、
汁気を切ったザーサイを入れる
4

鍋をゆすりながら搾菜も炒め、　酒大さじ１、　水100㏄、醤油大さじ１と1/2を加え、蓋をして中火で5～6分
5

裏返し蓋をし５分蒸す。
蓋を外し、裏表返しながら、煮詰めて中までしっかり火を通す。
6

ザーサイの塩分によって、醤油は加減してください

コツ・ポイント

最初に焼き色をしっかり付けると、美味しそうに仕上がる

名古屋風手羽先も美味しいけど、甘さと油が気になる我が家の定番は、これ！

子供には食べにくいので、食べる前に関節部分を切り落としてあげる

このレシピの生い立ち

名古屋風手羽先より、簡単　ヘルシーに作りたいと考案したレシピです。
揚げ油、砂糖は使用せず、調味料は最小限で、この美味しさです。

レシピID : 6757240 公開日 : 21/10/15 更新日 : 22/10/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)

2022年3月12日

０１４＊８３１

リピです。材料少なく、簡単でおいしいです。子供も大好きです。

#シンプルがおいしい #揚げずに簡単ヘルシー #パーティーにも

2022年2月23日

クックMYY1A3☆

簡単なのに豪華に見えるし、とっても美味しい！

#ザーサイさえあれば

2022年2月11日

初れぽ

０１４＊８３１

こってり系でコラーゲンたっぷりって感じにできました。美味しかったです！

#手羽先がめちゃ美味い！ #やみつき手羽先

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手羽先とザーサイのうま煮

Description

材料 （3人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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