秋の恵みほくほく☆さつまいもごはん
作り方
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1
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小さく切ったさつまいもを一つまみの塩水につけておく。
水の濁りがなくなるまで何度か水洗いしたのちにつけると良い。
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2
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2合分のお米と水に塩(B)を入れさつまいもを入れる。
大さじ1杯弱くらい水を多めにしておくと良い。
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3
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昆布を入れて炊飯し始める。
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4
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炊き上がったらお茶碗によそいで出来上がり♪
ごまを振り掛けると見た目がよくなります。
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コツ・ポイント
今回は自家菜園のさつまいもを使ったため皮も使いました。
農薬等が気になるときは皮をむいてしまってください。
芋は水につけあく抜きをしないとお米があくっぽくなります。
炊飯器の塩の量は水をなめてみて調整してください。
農薬等が気になるときは皮をむいてしまってください。
芋は水につけあく抜きをしないとお米があくっぽくなります。
炊飯器の塩の量は水をなめてみて調整してください。
このレシピの生い立ち
毎年食べている秋の恵みです♪
簡単でおいしい1品です。
簡単でおいしい1品です。