クマソバポトフのから揚げ粉

クマソバポトフのから揚げ粉

Description

初級。つくっておけば手間要らず、クマソバポトフ味のから揚げ粉♪ 長期保存可。ブイヨンやクマソバスパイスでも。お好みで!

材料 (鶏肉800~900g分)

小麦粉(薄力粉)
100g
大さじ2
小さじ2
コショウ
少々
クマソバストック・ポトフ
大さじ2
魚粉(なければクマソバストック本かつおなど和風だしの顆粒)
小さじ1

作り方

1

写真

クマソバストックの「ポトフ」を使います。

2

ポトフの顆粒(と和風だしの顆粒)を砕いて粉にします。
ミルサーやすり鉢を用いるか、袋に入れて砕きます。

3

(2の補足)袋を使う場合はジップロックなど丈夫な袋に入れ、のし棒でのすように砕きます。

4

すべての材料を混ぜ合わせて、出来上がり♪

5

水気を避け、冷蔵保存で、長期保存可能です。

6

ID k65

コツ・ポイント

◇から揚げ粉は、下味をつけていないお肉に使うものなので、にんにく醤油ソースなど下味をつけたお肉には用いません。
◇クマソバストック・ブイヨンや、クマソバスパイスで、代用できます。
◇シリカゲル入りタッパーなどで水気に注意すれば、長期保存可!

このレシピの生い立ち

クマソバポトフのアレンジレシピです。
レシピID : 6757796 公開日 : 21/11/29 更新日 : 21/11/29

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