クマソバストック使用法

クマソバストックは、料理にコクや深みを与える調味料です。隠し味にも使用できます。
ポトフとブイヨンの特徴は次のとおり。

【ポトフ】
主原料は牛でとるスープ。
色味は少し琥珀系で塩気があり、どしっとしていて、味のベースとして使う料理に最適。

【ブイヨン】
鶏ガラ、野菜でとるスープ。
旨味が強いが、塩気などは薄くあっさりした印象。素材を引き立てる使い方がベスト。

【使い道】スープ各種／パスタソース／炊き込みご飯／肉や魚の味付け／野菜の味付け、etc.
随時レシピアップします♪

【市販の詰替え容器例】
スパイス調味料容器のほか、液体調味料容器も活用できます。
お好みのもので便利にお使いください。

少量ずつふったり、まとめて出したり、量の調整ができるタイプ（8参照）。

容器から直接小さじ1/4をふりかけられるタイプ。
小さじ１タイプもあります。

少し大ぶりの、液体調味料容器も、活用できます（11参照）。
※注ぎ口が細いと顆粒が詰まるので、広いものがオススメ。

大きめの注ぎ口から、なめらかに出てきて、便利！