*美味しい*イタリアンハンバーグ*

*美味しい*イタリアンハンバーグ*

Description

フライパンで焼いたハンバーグにチーズをのせ、トマトソースをかけて食べるハンバーグです。家族が大好きなハンバーグです。

材料 (3~4人分)

合びき肉or牛肉
400g
玉ねぎ
1/2個
1/2C
牛乳
50ml
適宜
1個
塩こしょう
適宜
トマト缶
1缶
にんにくみじん切り
1かけ
スライスチーズ
4枚
ドライパセリ
適宜

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、マーガリン大1/2を入れレンジで2分半かけ冷ましておく(600W)

2

パン粉に牛乳を入れ浸しておく。
トマト缶はフードプロセッサーで攪拌する。

3

写真

ボウルにひき肉、玉ねぎ、2のパン粉、塩コショウ、ナツメグを加え、粘りが出るまでよく捏ねる。

4

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3を4等分して、空気を抜き、小判型に丸め、真ん中をへこませておきます。

5

写真

温めたフラパンに4を入れ強火で焦げ目が付くまで焼く。裏返して同様に焼き、蓋をして弱火で焼く。

6

写真

ハンバーグが焼けたらスライスチーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。

7

6をお皿に取り出し、にんにくのみじん切りを炒め、トマトを加え少し煮詰めて、ハーブソルトを加える。

8

写真

お皿に付け合せをのせ、6のトマトソースをしき、ハンバーグをのせる。

コツ・ポイント

ソースと同時に作る場合は、耐熱容器にトマトソースとにんにくのみじん切りを入れ、ゆるめにラップをかけ、レンジで2分位煮詰めて、最後にハーブソルトを加えて下さい(後で肉汁を少し足してかき混ぜる)

このレシピの生い立ち

昔から作っている家族が大好きなハンバーグです。
レシピID : 675809 公開日 : 08/11/03 更新日 : 14/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (23人)

16/03/25

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リピート☆温めすぎチーズが消えのっけ直し。。美味しかったです!

miffuu

15/06/20

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美味しくてヘビロテしてます!家族に好評です☆

べるぞうちゃん

15/05/28

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チーズとトマト最高です(≧∇≦)家族に好評でした♪

元・女子大生ドラマー

15/01/28

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すごく美味しかったです!旦那の希望で初めて作りました!♬

miffuu

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