白菜とひき肉のトロトロ煮

白菜とひき肉のトロトロ煮

Description

ひき肉の旨みを吸ってトロットロになった白菜をたっぷり食べれる一品です!
2009.3.4話題入りに感謝♪

材料 (2人分)

白菜
1/4株
ひき肉(豚こま・豚バラ等でもOK)
50g
★水
1カップ
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
小さじ1
しょうがの絞り汁
少々
水溶き片栗粉
適量
小さじ1

作り方

1

油でひき肉を炒め、★の調味料を入れる

2

1が煮立ったら、ざく切りにした白菜を入れフタをし強火で加熱する

3

カサが減ってきたら中火で白菜がトロトロになるまでしっかり煮る★15分以上水分がかなり減るまで煮る!

4

最後にしょうがの絞り汁を加え、水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり!

5

※2009年12月
砂糖の分量大さじ1.5→大さじ1へ変更しました。白菜の大きさによって調味料の分量調整してください♪

コツ・ポイント

白菜の白い部分に味がしみるまでしっかり煮た方がおいしいです!たまたま合い挽き肉しかなかったので使いましたが、豚コマや豚バラ、牛コマなどを使ってもいい味が出ます。
玉子でとじてもGood!!

このレシピの生い立ち

白菜のおいしい季節♪丸ごと買ったのでたくさん食べれる煮物にしました。
レシピID : 675991 公開日 : 08/11/03 更新日 : 09/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (51人)

19/05/09

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美味しかったです。

*にょにょん*

おいしそうなれぽ、ありがとうございます☆

19/02/04

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椎茸入りで☆トロトロにできました!

aksk☆

椎茸入りいいですね! 美味しそうなれぽありがとう♡

18/12/16

写真

美味しくできました☆

☆hiroppy☆

白菜の美味しい季節ですね!美味しそうなれぽありがとう☆

17/02/20

写真

本当にトロトロで美味しかったです^_^

yuusachi12

トロトロ感伝わります!気に入って貰え嬉しいです♪ありがとう☆

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