毎週食べたい♡野菜たっぷり豆乳鍋
Norie♡
作り方
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1
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昆布があれば、鍋に水400ccと昆布を入れて、昆布出汁を作っておく。
昆布がなくても、白だしがあれば大丈夫◎
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2
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ニンジンを入れる場合は、輪切りにして、レンジで600w1分30秒加熱しておくと時短に♪
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3
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その他の野菜も食べやすい大きさにカット。油揚げを入れる場合は、一度湯通しするのがオススメです。
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4
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鍋を作り始めます♪中火にして、火の通りにくい野菜と●の調味料を入れて加熱。
昆布はもう取り出してOK。
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5
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④の火が通ってきたら、他の具材をすべて入れます。豚肉のアクもこのときに取ります！
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6
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豆乳を加えて、塩少々振り味を整えたら完成です！今回200cc入れましたが、お好みでご調整お願いいたします＾＾
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7
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我が家では鍋に食材が一度に入りきらないので一度に2回鍋を出してます。2回目のときも豆乳や白だしを少し加えてみてください！
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コツ・ポイント
豆乳を入れるタイミングを1番最後にすることで、ダマになりにくくなります！豚肉もアクが出やすいので、加熱しすぎに注意すると美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
女性の月経や排卵機能をサポートしてくれる大豆イソフラボン豊富な豆乳。調味料も味噌や白だしなど身体に優しいものを取り入れてます＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Norie♡
