キャンプでふき味噌 素材は有り合わせ

キャンプでふき味噌 素材は有り合わせ

Description

GWキャンプでちょうど雪消えの場所に、ふきのとうが出て居ましたので、有り合わせの調味料でふきみそを作りました。

材料

ふきのとう
約20個
大さじ2
味噌(即席味噌汁)
3袋
グラニュー糖 6g
4本
酒・みりん
大さじ2

作り方

1

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ふきのとうを採ります。軸が伸びて居なくて葉があまり開いてないものを選びます。

2

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よく水洗いし、30分ほど水に浸けます。

3

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鍋に水を入れ沸騰したら1分茹で、冷水で冷やして、水気を切ります。みじん切りにします。

4

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鍋に油を熱し3を炒めたら、予め混ぜた★を入れ全体に混ぜて、しっとりしたら完成です。

5

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キャンプで有り合わせの調味料を使いました。味噌は即席味噌汁。砂糖は常備しているグラニュー糖。

コツ・ポイント

旬の食材と有り合わせの調味料を組み合わせて作ってみました。

このレシピの生い立ち

サイト周辺にたくさん出ていた、ふきのとうでふき味噌を作りたくて。お酒が進みます。
レシピID : 6761459 公開日 : 21/05/02 更新日 : 21/05/02

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