厚揚げと舞茸の煮物

厚揚げと舞茸の煮物
シンプル過ぎてどうよ?って言われちゃいそうな簡単煮物ですが、たまにはあっさりといきたいわってなときにどうぞ。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
舞茸
1パック
200cc
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

1

厚揚げは熱湯でさっとゆがい油抜きし、一口大にちぎる。

2

舞茸は食べやすい大きさに裂いておく。

3

鍋にだし、醤油、砂糖、みりんを入れて煮立たせたら、厚揚げと舞茸を入れて中火で7~8分煮、味を含ませたらできあがり。

コツ・ポイント

舞茸じゃなくても、しめじとかでも美味しそう。

このレシピの生い立ち

弁当のおかず!
レシピID : 67615 公開日 : 02/10/22 更新日 : 05/04/08

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