鶏の香ばしごま豆乳鍋

鶏の香ばしごま豆乳鍋
皮をカリカリに焼いた鶏肉とこんがり焼いたお餅を胡麻豆乳仕立ての鍋に入れた香ばしさ満点のお鍋です!具材もヘルシーでマジ旨☆

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1枚(約250g)
大さじ1/2
サラダ油
適量
切り餅
2~3個(食べやすく半分に切る)
こんにゃく
1枚(約200g)
生椎茸
4枚
しめじ
1パック
焼き豆腐
1丁(約350g)
長葱
1~2本
三つ葉
1束
もみじ麩
適量
ミツカン「ごま豆乳鍋つゆ」
1袋

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ミツカン「ごま豆乳鍋つゆ」を用意する。

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鶏もも肉は酒をふりかけ5分程度置く。

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サラダ油を熱したフライパン(強火)で2の鶏肉の表面をカリっと焼き色を付けるように焼く。※中まで火が通ってなくてもOK。

4

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こんにゃくはアクを抜き細切りに、生椎茸は飾り切りに、しめじはほぐし、豆腐は一口大に、長葱は斜め切りに、餅はこんがり焼く。

5

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鍋によく振った「ごま豆乳鍋つゆ」を入れて沸騰させる。

6

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こんにゃく、椎茸、しめじ、豆腐、長葱を先に加え火を通し、次に鶏肉、餅、三つ葉、もみじ麩を加えひと煮立ちさせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

彼も大絶賛!彼のリクエストに応えて鶏を焼いて入れてみたんだけどこれはほんと美味しかった!!!
レシピID : 676175 公開日 : 08/11/05 更新日 : 12/01/02

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/12/02

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香ばしく焼いた鶏が最高にマッチしてますね♪^o^美味しかった♡♡

aitaya

13/07/23

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香ばしいのがたまらない!一手間でいつもと違う鍋になりましたー!

熊猫さん

10/12/26

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とんこつ味にもバッチリ♪香ばしい鶏に完全にハマりましたぁ☆

tomayan

嬉しいです(-^∇^-)引き続きありがとう!

10/12/20

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焼いたらこんなに美味しくなるとは!あっという間に完食でした♪

tomayan

2レポ目ありがとう!美味しそうです\(^ ^)/