春キャベツと厚揚げの煮物

春キャベツをざく切りにして、少しの油（分量外）を引いた鍋で、炒める。

食べやすいサイズに切った厚揚げを入れ、具がかぶるくらい水を入れ、ひとつかみの　かつをを入れ煮る。

塩、砂糖、醤油で、お好みの味に整えて、水溶き片栗粉で、とろみをつけ、溶き卵を入れる。