コーンフレークで!クリスピーチキン

コーンフレークで!クリスピーチキンの画像

Description

コーンフレークをまぶして、サックサク!塩味のクリスピーチキン。
#フライドチキン#唐揚げ#鶏唐#人気検索1位

材料

鶏モモ肉
600g
コーンフレーク
約120〜140g
☆調味料
ヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1
胡椒
少々
チューブしょうが
約2cm
牛乳
大さじ4
1個
マヨネーズ
大さじ1
小麦粉
大さじ8
揚げ油
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    保存袋などにコーンフレークを入れて、袋の外から揉んで細かくする。
    ※粉々にはしない。

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    ボウルに、約2cm幅くらいの長方形のような大きさに切った鶏モモ肉と☆の調味料を加える。

  3. 3

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    よく揉み込んだら、ラップをし約30分〜冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

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    時間経過したら、別のボウルに、牛乳、卵、マヨネーズを入れて泡立て器などでよく混ぜ合わせてから、小麦粉を加えて更に混ぜる。

  5. 5

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    【3】の鶏モモ肉を加える。

  6. 6

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    よく絡める。

  7. 7

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    【1】のコーンフレークを、鶏モモ肉1個ずつにまぶしていく。

  8. 8

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    170℃に熱したサラダ油で約3分、揚げる。

  9. 9

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    一旦、網などにあげて約3分、放置しておく。

  10. 10

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    再び、170℃に熱したサラダ油に戻して約2分、揚げる。

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    網などにあげて、油を切る。

  12. 12

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    お皿に盛って、できあがり。

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コツ・ポイント

・コーンフレークは粉々にはせず、多少大きさを残すように砕く。
・2度揚げしない場合は、5〜6分揚げてください。
※お使いの調理器具によって加熱時間は調節し、中まで火を通してください。

このレシピの生い立ち

唐揚げをいつもと違った食感で楽しみたくて作ってみました。
レシピID : 6762245 公開日 : 21/05/03 更新日 : 23/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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♥︎yaya♥︎
コーンフレーク消費に♪美味しくてつまみ食いが止まらない(*´꒳`*)素敵レシピありがとうございます♡

サクサク、カリッと美味しそうですね♪お口にあって良かったです&素敵レシピだなんてありがとうございます!

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エイコBAABA
カリカリ食感がいいですね

\つくれぽありがとうございます/ カリカリで美味しそうですね♪お口に合って良かったです!

初れぽ
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あゆさちん
一口大の唐揚げサイズに切ったので160℃でゆっくり揚げ、、、ザクザクのクリスピーに仕上がりました!ビールに合う〜

\つくれぽありがとうございます/ 一口サイズいいですね♪美味しそうです!ビールもすすみますねー。