空豆の茹で方

空豆の茹で方

Description

晩酌のスタートにおすすめ。空豆の茹で方。

材料

空豆
1袋

作り方

1

小鍋にお湯を沸かします。
900mlに対して塩大さじ1/2ぐらい

2

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豆と豆の間を刺します。豆を傷つけないように

3

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切れ目から指を入れ破れば簡単に豆を取り出せます。全部取り出したら軽く洗いましょう。

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黒くない方に切れ目を入れます。なるべく浅く1cm幅ぐらい、皮だけ切るイメージです。

5

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※包丁を豆の曲線にそって動かすと切れ目を均等に入れられます。

6

中火にして2分半茹でます。

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塩をふって完成です。

8

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黒い側をつまむと空豆が出てきます。

コツ・ポイント

食べやすいように切れ目はいれましょう。茹ですぎると食感が台無しになるので注意してください。

このレシピの生い立ち

空豆は季節ものですが、相手を選ばないとても優秀なつまみになります。茹でるのが一番美味しくいただく方法だと思います。
レシピID : 6763211 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/25

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