ホタテと玉子のオムレツ☆

ホタテと玉子のオムレツ☆

Description

ホタテと玉子をザックリオムレツにしてみました☆オイスターソースをかけて美味しさ増し増し☆

材料 (2人分〜3人分)

ホタテ
6個〜8個
玉子
3個
マヨネーズ(玉子に入れる用)
大さじ1〜2
しょうゆ(炒めたホタテに味付け用)
小さじ1/2くらい

作り方

1

玉子はボールに割り入れて良く混ぜる。マヨネーズも入れてさらに混ぜておく。

2

フライパンに☆ごま油を入れて熱しホタテを入れる。時々返しながら焼き目をつける。隅に寄せてしょうゆを垂らして軽く味を付ける

3

フライパンの空いた所に溶き玉子を流し入れる。フライ返しで大きく混ぜながらふんわりオムレツを作る。

4

フライパンにあるホタテと玉子をザックリと混ぜ合わせたら出来上がり。

5

お皿を用意する。ホタテと玉子をそのままずらす様にしてお皿に移す。
上からオイスターソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉子は焼きすぎない事がポイント。少し半熟が残る程度で火を止める。マヨネーズは必須です。ふんわり焼き上がります。
今回ホタテは大きめのを使いましたがベビーホタテでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前何かの雑誌で見たのをうろ覚えで作ってみました。玉子とホタテ間違いなく美味しいですね。あとオイスターソースソースがいい仕事してます。
レシピID : 6763807 公開日 : 21/05/04 更新日 : 21/05/04

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