ラーメン屋のチャーシュー♪簡単圧力鍋で♪

ラーメン屋のチャーシュー♪簡単圧力鍋で♪

Description

翌日のチャーシュー麺のが我が家では好評です!
たくさん作って凍らせて冷麺にも使えます!

材料

豚肉ロース
500g×2
 
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ3

作り方

1

豚肉をフライパンで炒める(しなくても良い)

2

圧力鍋に入れて水をヒタヒタに。
薄口醤油 濃口醤油 みりん 酒 砂糖 各大さじ3 ここで味見して濃いめが良いです。

3

写真

圧は15分 その後冷めるまで入れっぱなし 冷めたら味見して調整

4

写真

余ったら翌日のラーメンに投入

コツ・ポイント

タコ糸で巻いてあったのを購入しました。
形崩れしないのでオススメです。

このレシピの生い立ち

色々作りましたがこのレシピが1番ラーメン屋のチャーシューぽくなりました!これからも作り続けます♪
レシピID : 6764025 公開日 : 21/05/04 更新日 : 21/05/04

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