ジャガイモのグラタンミルフィーユキッシュ

キッシュ台の材料を全てフードプロセッサーに入れて一塊になるまで混ぜます。

ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせます。

タルト型に油脂を塗っておきます。
（オイルスプレーを使うと楽に塗れます）

タルト型に生地を這わせます。

余分な生地を落とすために、タルト型に麺棒を転がします。

余分な生地を取り除きます。

アルミホイルを敷いてタルトストーンを入れます。

200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

タルト生地を空焼きしている間に、具材を準備しましょう。
玉ねぎを薄切りにします。

スライスしたジャガイモは水にさらします。

コンソメを刻みます。

鍋にバター、玉ねぎ、コンソメ、黒コショウ、薄力粉を入れてよく炒めます。

グラタンのホワイトソースのように滑らかになればOKです。

ミルフィーユのように、ホワイトソースとジャガイモを交互に敷いていきます。
まずはホワイトソースを敷きます。

ホワイトソースの上にジャガイモを敷きます。

粉チーズと黒コショウをかけます。

200℃に予熱したオーブンで40分焼きます。

最後にドライパセリをふりかけて完成です。