野菜ジュースでミートソース
おまめちゃん♪
作り方
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1
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具材を全てみじん切りにする。
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2
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フライパンに油をしき火にかけ、にんにく・生姜を軽く炒める。
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3
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②に合い挽きミンチを入れ塩こしょうし、色づくまで炒める。
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4
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その他の具材を入れ炒める、馴染んできたら野菜ジュースを入れ煮込む。ローリエを入れる。
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5
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汁気が減りとろりとしてきたら、塩・こしで味を整え出来上がり。パスタやドリアにどうぞ♡
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コツ・ポイント
お好きなキノコや野菜を入れたり冷蔵庫に余ったお野菜を入れても美味しくできるはず！
このレシピの生い立ち
誰も手付かずのいただいた野菜ジュース。何か使い道がないかとミートソースにしてみたら美味しかったので覚書です。
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おまめちゃん♪
