トルコ☆大人気チョコギュルラッチ

トルコ☆大人気チョコギュルラッチ

Description

チョコ好きにはたまらない苺もたっぷりフルーティ「チョコギュルラッチ」
いつも子供たちの取り合いになります♪

材料 (6~8人分)

ギュルラッチの皮
4〜5枚
★牛乳
1200ml
★ココアパウダー
大さじ5~
ローズウォーター(お好みで)
大さじ1
イチゴ
200〜250g
【トッピング】
ナッツ(胡桃・アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ)
適量
苺(お好みで)
適量
ココナッツフレーク(お好みで)
適量
私は25cm×35cmの容器を使っています。

作り方

1

写真

ギュルラッチの皮を適当な大きさに割って使う。つるつるしてツヤがある面が上です。

2

★の材料を鍋で入れて火をかける。
砂糖が溶けたら数分弱火で温めて、火を止めてからローズウォーターを入れる。
粗熱をとる。

3

苺とチョコレートを粗く刻む。

4

粗熱がとれたチョコ牛乳を1cup分コップなどの別の容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
(食べる前に使います)

5

写真

深めのお皿に皮を並べる。隙間の部分は適当に割った皮を置く。
※私は一段につき1.5枚使っています。

6

鍋のチョコ牛乳をおたまで皮に満遍なくかける。

皮3段同じ作業で重ねていく。

7

刻んだチョコと苺を並べる。

8

生地をおいてチョコ牛乳をかける。
3段繰り返す。

9

冷蔵庫で3時間以上冷やす。

10

食べる前にギュルラッチをナイフで適当な大きさに切る。

11

冷蔵庫で冷やしておいたチョコ牛乳を最後にかけて、お好みのトッピングをして出来上がり♪

12

写真

【苺のギュルラッチ】もお勧めです♪
レシピID : 6764277

コツ・ポイント

皮は牛乳をよく吸うので、最後の「追い牛乳」はマスト。
生地感がしっかりした重いのより軽い方が美味しいので、このレシピの分量では生地は4~5枚くらい使うのがちょうどよいと思います。
お好みでですが、あればローズウォーター少々加えるのがお勧め。

このレシピの生い立ち

ラマザン定番デザート「ギュルラッチ」のチョコレート版が美味しそうだったので、我が家のいつもの苺ギュルラッチレシピをアレンジして作ったら、子供に大好評。
去年から我が家のラマザンの夕食デザートに仲間入りしました。
レシピID : 6764278 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/04

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