あったか彩り レタスのあんかけ

私はこれを使ってあんかけチャーハンを食べるのが好きです!

材料 (2人分)

レタス
2枚
水溶き片栗粉
少々
少々
少々
しょうゆ
少々
2カップ

1

水を鍋にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素・塩・しょうゆ・酒を入れます。味は少し薄いかな、くらいで止めておきましょう。そして水溶き片栗を加え、多少とろみがついた程度にします。

2

レタスは一口大にちぎり、よく熱したフライパンに油を入れ、油通しをするくらいの感覚で火を入れ、あんかけに入れます。これで完成!

コツ・ポイント

味は薄めで、あんもゆるめがいいかと思います。
キャベツの千切りで作っても美味しく、おもしろい食感を楽しめると思いますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 67652 公開日 : 02/10/23 更新日 : 02/10/23

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