ひじきツナのトマト煮〜シロさん弁当#43

ひじきを水につけて20分ほど戻す。

水につけている間に材料の準備。
玉ねぎは薄切り。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は種をとって輪切り。トマトはざく切りに。

鍋にオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

戻したひじきを鍋に加え

さらにツナ缶をオイルごと、コーン缶、大豆缶、トマトを加える。

酒少々と水100cc、コンソメキューブ、こしょうを足し、弱火で汁気がなくなるまで煮たら完成。