ゴボウと豚バラ肉の炒め煮

ゴボウと豚バラ肉の炒め煮
ゴボウのシャキシャキと甘辛い味で、ご飯がすすんでしまうんです♪

材料 (2人分)

豚バラ肉(カレー用位の角切)
100g
ゴボウ
1本
サラダ油
大さじ1
白ゴマ(いりごま)
少々
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1と1/2

1

ゴボウは皮をこそげ、5cm長さの4つ割りにする。酢水(分量外)に5分ほどさらす

2

鍋にサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わってきたら(1)のゴボウの水気をきって加え、さらに炒める。

3

(2)に水1と1/2カップを入れて強火にし、煮立ったらアクを取り除く。

4

☆を加えて中火にして、汁気がほとんどなくなるまで炒りつける。

5

白煎りゴマを加え、ひと混ぜして火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴボウが大好きなので、お子様にも好きな味で作ってみました。
レシピID : 676586 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/26

写真

んー日本酒が進みます♪美味しいコンビ最高ですね!

◇mika◇

mikaさん!つくれぽありがとう!感謝です♪

09/04/06

First tsukurepo mark
写真

人参を加えてみました♪とても美味しかったです(*^_^*)

ちおの

彩りが綺麗ですね♪ ありがとうございます。