りんごのクラフティー

りんごを嫌いな人はあんまりいないから
いろんな人にたべてもらおう!

材料 (18㎝タルト型1個分)

市販のパイシート
一枚
<クラフティーの生地>生クリーム
200cc
二個
シナモンパウダー
少々
バター
40g
<りんごのソテー>
りんご
二個
少々
<飾り用のりんごチップ>りんご
二分の一(半分)
少々
粉砂糖
少々

1

パイシートをめん棒でのばし、タルト型にしきこんだら、フォークで穴をあけます。
その上にアルミホイルをしき、パイ重し
のせ、170℃に温めたオーブンで15分焼きます。

2

次にクラフティーの生地を作ります。
なべで生クリームを温め、ふっとうしてきたら火を止め、10分おきます。
その間に、卵・グラニュー糖・シナモンパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。これに冷ましておいた生クリームを少しずつ加え、最後に湯せんで溶か

3

りんごのソテーを作ります。
りんごは皮をむき、たてに8等分に切って
種をとります。フライパンにバターを入れ
切ったりんごを焼きます。
りんごが色づいてきたら、焼くのをやめて
皿にうつしてはちみつをかけます。

4

飾りようのりんごチップを作ります。
りんごはたてに2mmの厚さに切り、
天板に並べます。ハケでオイルを塗り、
粉砂糖をふって120℃に温めたオーブンで
一時間焼きます。

5

1のタルト型に2のクラフティーの生地を流し込み、3のりんごソテーを並べて
180℃で温めたオーブンで30分焼きます。
飾り付けに4のチップをのせたら
できあがり♪

コツ・ポイント

生地にグラニュー糖をつかうけど、
はちみつを使うからほんのり甘いよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 6766 公開日 : 00/07/27 更新日 : 00/07/27

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