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小松菜と豚肉の中華炒め

小松菜と豚肉の中華炒めの画像

Description

なんとなーくよく作ってる炒め物です。

材料 （3人分）

小松菜
1袋
豚肉
150g
油揚げ
1枚
卵
2個
ごま油
大さじ1
Ａ料理のための清酒
大さじ3
Ａウェィパー
大さじ1
Ａ片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を３cm程度に切る

  2. 2

    豚肉は一口大に切っておく

  3. 3

    油揚げはお湯で油抜きをし、一口大に切っておく

  4. 4

    卵を割って混ぜておく

  5. 5

    調味料Ａを混ぜておく

  6. 6

    ごま油を熱したフライパンに豚肉を火が通るまで炒め塩コショウを振りかけておく

  7. 7

    油揚げ→小松菜の茎→小松菜の葉の順番で入れながら炒めていき、卵でとじる

  8. 8

    調味料Ａを回し入れて素早く炒める

コツ・ポイント

片栗粉入れることで汁っぽくならないようにしています。

このレシピの生い立ち

気分でコロコロ出来ています。
レシピID : 6766044 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月16日
初れぽ
写真
鶏ガラ0529
油揚げがいい味出して嵩増しにもなりよく合ってます！手軽に美味しく小松菜をいただけました◎３歳の子どもにも食べてもらえました☆
#小松菜が美味しい #こどもがパクパク
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( )
ｃhie0608
小松菜と豚肉の中華炒め
by ｃhie0608