豆乳×水切りヨーグルトケーキ

豆乳×水切りヨーグルトケーキ

Description

水切りヨーグルトの第2弾!
チーズケーキ風の豆乳バージョンです。18センチ丸型の時は倍量で作ってください。

材料 (12センチの丸型)

ヨーグルト
一パック(450g)
砂糖
35g
1個
100g
薄力粉
15g
アレンジ
(なくてもよい)
エスプレッソソース
適宜
ジャムなど
お好みです。

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りしておく。200gくらいになればOKです。

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    豆乳も加えてよく混ぜる。

  4. 4

    水切りヨーグルトを加え、滑らかになるまでよく混ぜる。

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱する。

  6. 6

    薄力粉を振るって、加え混ぜる。

  7. 7

    オーブンシートを敷いた型に流し入れる。
    ソースやジャムを入れる時はここで。

  8. 8

    エスプレッソソースがあったので少し垂らして、爪楊枝でぐるぐるしてみました。

  9. 9

    予熱した170℃オーブンで40分焼く。

  10. 10

    写真

    焦げ目はつきません。型のまま冷ます。

  11. 11

    写真

    冷蔵庫でよく冷やすと切り分けやすいですよ!

  12. 12

    ビスケット土台に…
    薄力粉40、全粒粉10、砂糖10、オイル15を合わせた物を、型に敷き詰め180℃15~20分焼く。

  13. 13

    写真

    水切りヨーグルト
    第一弾ココナッツミルクケーキ
    レシピID:6759292

コツ・ポイント

シンプルなケーキもいいですが、お好みの土台、ジャム、ソースでアレンジすると楽しいです。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクでおいしく出来たので、豆乳ではどうかなとつくったらおいしかった!こちらのほうがくせがないような気がします。
レシピID : 6766115 公開日 : 21/05/06 更新日 : 21/05/06

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