フライパンで速攻ピラフの画像

Description

冷蔵庫の常備野菜を使ってレンジとフライパンで即行で作れます。味の再現度はなかなかです。チャーハンに飽きたらどうぞ。

材料 (2人分)

1/2個
3cmぐらい
バター
2かけ
鶏がらスープの素
小さじ2杯
塩コショウ
適宜
パセリ(あれば理想)
少々

作り方

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    玉ねぎ、ピーマン、ニンジンは5mm角に。ベーコンは5mm幅にカット。

  2. 2

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    切った野菜はラップをしてそれぞれレンジで1〜2分チン。火を通した状態にします。

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    ご飯もレンジで温めておきます。

  4. 4

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    フライパンに分量のバターの半分を入れる。※火は出来上がりまでずっと弱火中火

  5. 5

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    具材を入れて素早く絡めます。

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    すぐにご飯を入れて具材と絡めます。

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    鶏がらスープの素を入れて、塩コショウ少々

  8. 8

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    最後に残しておいたバターの半分を入れて絡める。バターが溶け切ったら出来上がり。

  9. 9

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    お皿にもってパセリをチラしてください。

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    ※バターは炒めるとどんどん風味が飛んでしまいます。レンジ&バター後入れすることで最大限バターの風味を引き出します。

コツ・ポイント

フライパンで炒め過ぎないことがポイント。炒めるのではなく、温めて絡めるイメージです。チャーハンと違いずっと弱火〜中火ぐらいで仕上げます。
段取りが8割で、フライパンの工程以降は3分ぐらいで完成です。

このレシピの生い立ち

妻が作ったバター入りのチャーハンをヒントにしました
レシピID : 6766402 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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たまゴン♪
フライパンからが3分とあったのが良かったです。なかったらチンタラしてしまうとこでした。初めてピラフを作りましたが美味しかったです
初れぽ
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REIMURAKI
バターの香るおいしいピラフができました!子供がぱくぱく食べてくれて嬉しい(*´ω`*)簡単で美味しい♡またつくります!