簡単に味噌餡とつぶ餡のかしわ餅

簡単に味噌餡とつぶ餡のかしわ餅

Description

毎年作っていますが 年々作る量が減ってきました(笑)でも季節の食べ物は食べなきゃね~。

材料 (3人分)

よもぎパウダー
適量
150g
砂糖
小さじ4
食紅
すこ~し
つぶ餡
適量
白餡
適量
適量
柏葉
6枚
 

作り方

1

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材料を揃えます。よもぎパウダーを使うと便利です。

2

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上新粉に砂糖と食紅を加え 熱湯を入れ練り込みます。上新粉によもぎパウダーと砂糖を加え熱湯を入れ練り込みます

3

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ゴルフボール台の丸めたものを蒸籠で20分位蒸すます

4

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餡はピンクには味噌餡を使います。白餡と白みそ、なかったら普段使いの味噌を合わせ丸めます。

5

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20分蒸かしたら取り出し冷ましながら楕円形に広げます。

6

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その上のあんこをのせて包みます。

7

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柏葉で巻いて出来上がり。

8

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取り置き分です。

9

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コツ・ポイント

蒸したあとベタつくようだったら もう一度火を入れてください。

このレシピの生い立ち

毎年恒例なので作ります。味噌餡が一番好きです(笑)
レシピID : 6766643 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

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