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免疫力アップおひたし

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Description

エノキ、小松菜は免疫力を上げる作用があり、空きの来ないメニューてあり年間通して食べれるメニュー。お弁当に最適です。

材料 （2人分）

小松菜
1/2
エノキ
1/2
ワサビ
好みの量
白胡麻
少々
麺つゆ
好みのの量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら水洗いしておいた小松菜を入れます

  2. 2

    2〜3分中火で湯通しした小松菜をザルに入れ軽く水洗いをし水切りします

  3. 3

    へたをとり包丁でエノキを半分の大きさに切ってから、小松菜を湯通しした鍋にエノキを入れます。

  4. 4

    2分くらいしたらザルにエノキを入れ、軽く水洗いをし水を切って下さい

  5. 5

    水切りした小松菜はヘタを切り5等分にカットさします

  6. 6

    ボウルに水気りしたエノキ、小松菜をもう一度手に取りギュッと搾り入れて下さい

  7. 7

    市販の麺つゆを好みの味だけいれます

  8. 8

    物足りない方はワサビを少し混ぜるのもお薦めいたします

  9. 9

    全体に混ぜたら、小鉢に盛り付けします

  10. 10

    手て白胡麻をひとつまみ撒きます

  11. 11

    完成です

コツ・ポイント

水気りをしっかりすれば、味が変わらなく水で薄まることはないため美味しさをキープできます

このレシピの生い立ち

私は毎日お弁当を子供、夫の昼、夜勤用と4つ作ります。なるべく手料理にしたいため、栄養あり、冷めても美味しく食べれるメニューをと思いつくりました。シンプルが一番です。
レシピID : 6766649 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月23日
初れぽ
写真
みるくここあ
わさびがピリッと♬簡単にできて美味しかったです
#初夏にぴったり
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( )
桜空クッキング
免疫力アップおひたし
by 桜空クッキング